不是。

陕西省共有8所双一流大学，其中西安工程大学不是双一流大学。

西安工程大学简介：

西安工程大学是一所办学历史悠久、办学基础雄厚、办学特色鲜明的综合性高等学校，是我国西部地区唯一以纺织服装为特色的高校。学校现有金花、临潼两个校区，占地约108万平方米，设有15个教学单位。

陕西省双一流大学名单：