在西安，有多所专科学校开设汉语言文学专业。

以下是一些可供选择的学校：

1. 陕西职业技术学院：该校是一所综合性的高等职业学校，拥有多个国家级和省级重点专业，其中包括汉语言文学专业。

2. 西安航空职业技术学院：该校是陕西省示范性高等职业院校，也设有汉语言文学专业。

3. 西安电力高等专科学校：该校是一所以电力、新能源等专业为主的专科学校，但也设有汉语言文学专业。

4. 西安欧亚学院：该校是一所具有较高声誉的民办高等学府，也开设了汉语言文学专业。

5. 陕西青年职业学院：该校是一所综合性高等职业学校，拥有多个国家级和省级重点专业，其中包括汉语言文学专业。

6. 陕西艺术职业学院：该校是一所以文化艺术类专业为主的专科学校，也设有汉语言文学专业。

7. 西安文理学院：该校是陕西省属综合性本科院校，也设有汉语言文学专业。

以上仅是西安地区的一些专科学校，具体选择哪所学校可以根据自己的兴趣和需求进行考虑。建议可以到学校的官方网站上了解更多关于汉语言文学专业的信息。

开设汉语言文学专业的学校有：西北大学、陕西师范大学、长安大学、西安建筑科技大学、西安科技大学、西安石油大学、西安工程大学、西安工业大学等。

陕西有汉语文学的学校很多。但是大专院校没有很出名的学校。学习汉语文学专科可以选择西安培华学院、西安思源学院、西安翻译学院、渭南师范院校、咸阳师范学院。

西安师范专科学校有汉语言文学专业。

西安师范专科学校，是由西安市政府举办的以专科层次为主的普通师范院校。学校创建于1958年，1963年停办，首任党委书记为刘钧、校长为耿定一。

1978年5月，成立"陕西师范大学西安专修科"。

1980年与西安师范合并，1984年6月更名为"西安师范专科学校"。专业由初建时的中文、数学、物理3个专业发展到1990年本专科专业13个，共为国家培养优秀师范教育人才5015人。

1990年与西安大学合并组建西安联合大学，成为西安联合大学师范学院，撤销西安师范专科学校建制。

2003年经国家教育部批准，西安联合大学和西安教育学院合并更名为西安文理学院。西安师范专科学校从此成为历史