云南省的大学教材与其他省份一样，大多采用国内外经典教材。具体来说，云南省的高校普遍采用以下类型的教材：

1. 国内著名大学出版社出版的教材，如高等教育出版社、人民教育出版社、清华大学出版社、北京大学出版社等。

2. 国内外知名出版社出版的教材，如麦格劳希尔出版社、英文原版教材、普林斯顿大学出版社等。

3. 大学自编教材或经过修改的教材，以适应校内课程设置和教学特点。

此外，云南省高校也会根据学科特点选用相关的教材。例如，云南大学地理科学学院的生态学系列课程中，涉及到生态系统、植物群落、环境监测等内容，可能会选用国内著名的生态学教材，如《生态学基础》、《生态学导论》等。在文学、历史学等人文社科类课程中，可能会选用主流教材如《中国现代文学史》、《中国古代史》、《国际关系学》等教材。

云南省教科书各地州用的教材不一样，有的地方用人教版，有的地方用苏教版。