鲜银耳

新鲜银耳是没有经过加工处理的，多属于有机种植，新鲜的银耳只需要熬煮约30分钟就可以释放大量的胶质，不但口感好，还能吃到完整的营养，也比较省时省力。但是新鲜银耳含有的水分比较多，特别的容易受到霉菌的污染，容易发生发霉、变质等现象。由于新鲜银耳的保存时间短，比较珍贵，所以价格比干银耳高出许多

肯定是鲜银耳的胶质多，因为如果没有胶质银耳是没有办法那么新鲜的

黄颜色银耳出胶多，，，