出纳的职能包括：

1、收付职能，指相关的收付结算业务应当由出纳处理，是出纳最基本的职能。

2、反映职能，指出纳可以为企业提供所需的经济信息。

3、监督职能，指出纳应当对企业收付业务的合法性以及合理性进行监督。

4、管理职能，指出纳有责任对企业货币资金、有价证券以及相关资料进行保管。

出纳的工作职责包括往来结算、工资结算以及货币资金核算。往来结算包括办理往来结算，核算其他往来款项等；工资结算包括核算工资，发放工资奖金，监督工资使用等；货币资金核算指的是严格按照规定办理现金收付。