通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，做法很简单。

锅中水烧开，将通心粉下锅煮8分钟左右，关火，捞出通心粉过一下冷水，沥干。洋葱切末，牛肉切块备用，锅中加入适量油，加洋葱末炒出香味，将番茄酱加入锅中，翻炒均匀，倒入通心粉、牛肉块一起翻炒几下，加入盐，翻炒1分钟，加黑胡椒粉，炒匀即可。需要注意的是煮通心粉时，时间一定要把握好，时间太长容易老，时间太短会很硬;煮好的通心粉一定要过凉水，炒的时候才不会黏在一起。

主料:通心粉500克，洋葱1个，牛肉少许;辅料:番茄酱3勺，食盐4克，植物油1勺，黑胡椒粉1小勺。

意大利通心粉的做法;

1.锅中加适量水，烧开后，将通心粉下锅煮8分钟左右，关火;

⒉将煮好的通心粉捞出，过一下冷水，沥干水分，然后备用;

3.洋葱切末，牛肉切块备用;

4.锅中加入适量油，加入洋葱末小火翻炒出香味;

5.将番茄酱加入锅中，与洋葱末翻炒均匀;

6.倒入通心粉、牛肉块一起翻炒几下，加入盐，继续翻炒1分钟左右，加黑胡椒粉，炒匀即可出锅。