3500扣百分之15是525。整体的数值是3500，部分占整体的比例是百分之15。部分的数值等于整体的数值乘以部分占整体的比例=3500*15%=525。

525是3500的百分之15，3500的15%是525。所以本题答案是，3500扣百分之15是525，还剩2975。