肌醇是一种水溶性维生素；维生素B族中的一种，肌醇和胆碱一样是亲脂肪性的维生素，又称为环己六醇，可促进细胞新陈代谢、助长发育、增进食欲，促进健康毛发的生长，防止脱发，预防湿疹及镇静等作用。

肌醇在婴幼儿配方奶粉中是可选择添加的，根据国标，婴幼儿配方奶粉中肌醇的含量应在1.0-9.5mg/100kJ之间，只要添加量在国标范围内，都是安全的。