独立控温好

独立控温和统一控温是蒸烤箱/烤箱两种控温方式，顾名思义，独立控温功能是指上下管可以同时设置不同的温度，而统一控温则是上下管不能分开调节。

独立控温常见于商用的大容量蒸烤箱/烤箱，因为容量够大而且部分商用蒸烤箱/烤箱还有隔层箱，温度方面整个内腔各个部分是不太均匀的。而家用的蒸烤箱/烤箱控温方式大部分都是采用统一控温，原因是蒸烤箱/烤箱容量一般都在60L以下，空间比较狭小，而且在没有物理隔绝的情况下，所谓的独立控温效果也只能坚持很短的时间，然后温度又很快变得均衡了。

如果是熟练运用烤箱的话，建议独立控温，可以更好的调试，如果是烤箱新手建议一体调温，更方便操作