重庆地区的特产非常多，以下是一些比较有名的：

1. 火锅底料：重庆火锅是我国火锅的代表之一，其底料是火锅的核心。重庆的火锅底料有很多种，比如老重庆、川府、秘制、麻辣等等。

2. 油烤兔：重庆的油烤兔是一道非常有名的特色小吃。选用肉质鲜嫩的兔子肉，用特制调料腌制后烤制而成。口味独特，香味四溢。

3. 毛血旺：毛血旺是重庆火锅的一种变体，吃起来很有味道。选用杀猪鲜血、小肠、腰花等材料，加上鸭肠、毛蛋等特色食材，香气四溢，非常可口。

重庆特产有合川桃片，涪陵榨菜，江津米花糖火锅底料，怪味胡豆，陈麻花，武隆羊角，豆干，奉节脐橙，城口老腊肉，重庆小面，江津花椒，白市驿板鸭等等