利润率是剩余价值与全部预付资本的比率，也是剩余价值率的转化形式，以p`代表利润率，C代表全部预付资本，利润率为p`=m/C=m/(c+v)。利润率反映企业一定时期利润水平的相对指标。利润率指标既可考核企业利润计划的完成情况，又可比较各企业之间和不同时期的经营管理水平，提高经济效益。

利润率的计算公式：

利润率=利润

成本*100%，利润率常用百分比表示。在会计核算中，利润率就是将一件商品产生的剩余价值占到了全部预付资本的多少比值。