煮豆浆一般磨2次，第一次出豆渣保留进行第二次研磨，第二次研磨水量要少于第一次三分之一，这样两次出浆中和起来就比较合适，另外要想出浆好，最好头一天就把豆子泡水，豆子泡水前一定要筛选，把坏的有虫洞的豆子去掉，泡豆子最好用凉水，夏天要放冰箱冷藏。这样效果更好。

家里做豆浆一般磨两遍就可以了。

建议3遍，更细腻更爽滑，口感更好，渣滓也少，大豆经过浸泡，研磨打浆后，将豆浆放入有一点清水的锅中，高温煮沸，当豆浆煮至很多泡沫时，不要停火，应调为微火煮到100摄氏度，当白沫散去，豆浆完全煮沸后，再小火继续煮10分钟，豆浆就完全煮好了，不会出现中毒现象。