怎么做生煎饺子:

步骤1

韭菜切小放点油防止出水，鸡蛋打散热锅迅速筷子划散晾凉放入韭菜里，粉丝泡发切小段加入韭菜鸡蛋里，放一把虾皮，放生抽蚝油胡椒粉花椒粉一点香油拌匀备用

步骤 2

饺子皮擀薄擀大，跟包包子一样的包馅儿，锅内放少量油煎至底部金黄

步骤 3

小碗内加入一点面粉用水化开至水状倒入锅里盖盖子闷

步骤 4

几分钟就好了，底部金黄酥脆，此种方法也可以做锅贴，特别好吃

步骤 5

调点汁儿，不比外头的差，大人小孩都爱吃，做起来也方便快捷

将饺子放入有油和开水的锅中煎制，水干后加入调制好的冰花液，熬干后倒扣取出食用即可。

制作冰花液

碗中加入玉米淀粉、面粉、油、水，制成冰花液，锅中加入油，放入饺子，加入开水。

倒入锅中

锅中水基本熬干时，加入冰花液，盖上盖子，用中小火，将冰花液熬干。

反扣取出煎饺

盘子扣在锅中，手按住盘子，将锅翻身，取出饺子，煎饺就做好了。

生煎饺子是我们生活中比较喜爱吃的东西。如何做一锅比较好吃的生煎饺子呢？

首先饺子要包的好，肉馅要做的好，然后在锅里放些油，将饺子排整齐了，加水至几乎淹没饺子，再盖上盖子用大火烧，一般5到8分钟就好了，起锅时放些香葱，或者将饺子再翻一面煎一下也是可以的。