粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准，每人每天20-35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。

粗纤维食物包括以下食物：

1. 玉米：富含蛋白质和碳水化合物，粗纤维成分比较丰富，有助于促进肠道蠕动缓解便秘。

2. 绿豆：粗纤维含量高，同时含有丰富的维生素、蛋白质、钙等营养物质，缓解干燥、排便困难等问题。

3. 菠菜：蔬菜中粗纤维含量丰富，同时含有铁、维生素C、维生素K、类胡萝卜素等多种营养成分，可养血、润燥、通便等。

粗纤维食物在营养学上是指富含膳食纤维的食物，包括燕麦、荞麦、小米等未经过过分加工的粗粮，或菠菜、大白菜、芹菜、萝卜等蔬菜，或苹果、香蕉、橘子等水果，以及紫菜、香菇等菌藻类的食物。

膳食纤维既不会被胃肠道消化吸收，也不会产生能量，还会增加胃肠道的饱腹感，并参与人体的多项生命活动过程，可以促进代谢，有利于减重。

粗纤维食物包括玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦、番薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、蚕豆等杂粮和豆类。含粗纤维数量较多的蔬菜有：菜花，菠菜，南瓜，以及芹菜和韭菜等。粗纤维的含量较丰富的还有花生、核桃、桃、柿、枣、橄榄。

粗纤维食物是指每100克食物中含粗纤维2克以上的食物。比如说玉米、小米、高粱、荞麦、番薯、燕麦、豆类、芹菜、黄豆芽、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、竹笋、芦笋、苹果、葡萄、山楂、草莓、杏干、橄榄、红枣、核桃、木耳、蘑菇、茄子、海带等都是粗纤维食物。