质量控制方法包括统计质量控制、工艺控制、检测控制和文档控制等几种。在制造或生产过程中，通过使用这些方法进行质量控制，可以确保产品的质量符合标准并满足客户需求。

统计质量控制主要通过数据分析和抽样检验等方式来控制和优化质量；工艺控制是通过生产工艺的改进和调整来提高并稳定产品质量；

检测控制则是在产品制造过程中进行各种检验和测试，以检测和排除产品缺陷；文档控制则是控制质量相关的文档资料，保证这些文档资料的准确可靠，是质量控制的重要一环。

质量控制方法主要包括检验、检测、质量保证、过程控制和统计过程控制等。

检验和检测主要用于检验产品是否符合标准，质量保证则是通过产品设计、工艺流程、质量控制标准等手段来保证产品的质量。

过程控制主要监控并纠正质量问题的发生，统计过程控制则是通过收集数据并对其进行分析，来监控生产过程并预防质量问题的出现。这些方法可以帮助企业提高产品质量水平，实现良性循环的生产模式，从而提高企业竞争力。