1、定义不同：河鲜，顾名思义就是生长在淡水河流里的动物。而只有新鲜的海产食物才能称为“海鲜”，主要分为活海鲜、冷冻海鲜两类。

2、分类不同：常见的河鲜有甲鱼、黄沉鱼、毛蟹、河虾、竹筒虾、虹鳟鱼、塘鱼、田螺、漕虾、凤尾鱼、黄眉头、打鼓虾等。

海鲜又称海产食物，主要包括鱼类、虾类、贝类这些海产。

两者的区别在于指向不同。河鲜是指出产于河里的可食用的动物性，或植物性的原料通称。包括，小龙虾，生蚝等。

海鲜是指出产于大海里的可食用的动物性或植物性的原料通称。包括鱼类，虾类等。