很多蔬菜都是吃其果实，以下是一些常见的蔬菜果实：茄子：茄子是茄科茄属的一年生草本植物，其果实呈长圆形或椭圆形，外表皮颜色为紫色、黑紫色、红色或绿色，里面有很多种子。西红柿：西红柿是茄科番茄属的一年生草本植物，其果实呈扁球形或近球形，外表皮颜色为红色、黄色或橙色，里面有很多汁液和种子。豆角：豆角是豆科豇豆属的一年生蔬菜，其果实呈线形或长圆形，外表皮颜色为绿色或紫色，里面有很多种子。辣椒：辣椒是茄科辣椒属的一年生草本植物，其果实呈圆锥形或长圆形，外表皮颜色为红色、黄色、绿色或紫色，里面有很多种子。黄瓜：黄瓜是葫芦科黄瓜属的一年生蔬菜，其果实呈长圆柱形或棒状，外表皮颜色为绿色或黄绿色，里面有很多汁液和种子。南瓜：南瓜是葫芦科南瓜属的一年生蔓生草本植物，其果实呈扁球形或圆柱形，外表皮颜色为橙色、黄色或绿色，里面有很多种子。冬瓜：冬瓜是葫芦科冬瓜属的一年生蔓生蔬菜，其果实呈长圆柱形或扁球形，外表皮颜色为绿色或墨绿色，里面有很多种子。西瓜：西瓜是葫芦科西瓜属的一年生蔓生植物，其果实呈扁球形或圆形，外表皮颜色为绿色或深绿色，里面有很多汁液和黑色或白色的种子。胡萝卜：胡萝卜是伞形科胡萝卜属的二年生草本植物，其根呈圆锥形或圆柱形，外表皮颜色为红色、紫色或黄色，里面有很多肉质根和胡萝卜素。生姜：生姜是姜科姜属的多年生草本植物，其根茎呈块状或圆柱状，外表皮颜色为淡黄色、黄色或灰白色，里面有很多姜汁和姜油。以上只是常见的蔬菜果实，还有很多其他的蔬菜也是吃其果实。

吃果实的菜有很多，例如：

1、西红柿

西红柿，学名叫番茄，是茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物。我国栽培的番茄是从国外引种的，果实多为红色，样子像柿子，故俗称西红柿，洋柿子，古代也有叫六月柿、喜极三元等。

吃蔬菜的果实有很多种，以下是一些常见的例子：

西红柿：西红柿是茄科番茄属的草本植物，果实为红色，形状像柿子，故俗称西红柿。

茄子：茄子是茄属植物，果实为紫色，形状为长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米。

除了以上两种蔬菜，还有黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜等也属于吃果实的蔬菜。