转基因食品可以分为以下三种不同类型:

一、植物性转基因食品。

二、动物性转基因食品。

三、微生物转基因食品。

所谓转基因食品就是通过基因工程技术，将一种或者几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效的表达出相应的产物，如多肽或蛋白质，此过程叫做转基因。

以转基因生物为原料，加工生产的食品就是转基因食品。

其中转基因植物食品有以下几类:大豆、玉米、棉花、油菜、马铃薯、木瓜、水稻、小麦、西红柿、马铃薯等;动物性转基因食品包括:转基因的牛肉、羊肉、猪肉、鲤鱼等，以及由此衍生而出的转基因羊奶、牛奶等;微生物型转基因食品已经被用于转基因啤酒、转基因面包等的生产过程中。

目前我国政府已经批准抗病毒木瓜,抗病毒番茄,耐储藏番茄,抗病毒甜椒,抗病毒辣椒等5种转基因食品作物进行商业化种植生产。

国家和农业部对于转基因的态度是非常的审慎的，包括我们中科院也和包括美国科学院、英国皇家学会等机构联合在做研究。