加工食品的企业会计处理及科目设置如下：（1）购进咖啡豆等材料时 借：原材料 贷：银行存款等 （2）生产领用材料时 借：生产成本--材料费 贷：原材料 （3）生产工人工资 借：生产成本--工资 贷：应付工资 （4）制造费用分配 借：生产成本--制造费 贷：制造费用 （5）生产加工完工后 借：库存成品 贷：生产成本 （6）销售时 借：银行存款等 贷：主营业务收入 贷：应交税费--增值税 （7）结转销售成本 借：主营业务成本 贷：库存商品（8）结转本来利润借：本年利润 贷：管理费用销售费用财务费用营业税金及附加主营业务成本营业外支出等借：主营业务收入其他业务收入 贷：本年利润