《食品与生物技术学报》是一份由中华人民共和国教育部主管，江南大学主办的专业性学术期刊，创刊于1982年。

该期刊为双月刊，主要刊登有关食品科学与工程、生物技术与发酵工程及其相关研究的专业性学术期刊，为CSCD核心期刊、全国中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国期刊方阵双效期刊，曾被美国化学文摘（CA）等国内外10余家著名检索系统收录。

以上。

是期刊，国内好多期刊都称为学报，比如各个大学的学报、太阳能学报、工程热物理学报、航空学报等，这些都是期刊。