根据我了解的情况，儿童学跳舞的一年学费通常不包含节假日和寒暑假期间的时间。这是因为在这些时间内，学校或者教练通常会停课或者安排额外的活动和课程，而这些都需要额外的费用。

因此，一年的学费所包含的天数可能会因地区和学校而有所不同，但一般情况下通常是不包括假期和节假日的。家长们在选择学校和教练时，除了要注意学费外，也要了解好课程时间和课程安排，以便让孩子们能够更好地学习跳舞技巧。