不是

贵州师范学院应用生物科学专业并不算是一个冷门专业，而是一个比较热门的专业。随着生物技术和生物产业的快速发展，应用生物科学专业的需求也在不断增加。

该专业主要培养学生掌握生物学、生物技术和应用生物科学等方面的基本理论和基本技能，能够在生物医药、生物工程、环境保护、食品加工等领域从事研究、开发、生产、管理等方面的工作。