学化工的专业考公务员，可以选择以下几个部门：

1. 工信部：负责拟定和实施国家工业和信息化发展战略、政策，协调解决行业重大问题。

2. 生态环境部：负责环境保护、污染治理等领域的政策制定、监管和执法。

3. 海关：负责进出口货物、行李物品、交通工具等的监管、查验、征税等工作。

4. 商检部门：负责进出口商品的质量、安全、卫生等方面的检验、检疫和监管。

5. 质检部门：负责产品质量、标准化、计量、认证认可等领域的管理和监督。

6. 环保部门：负责环境保护、污染防治、资源节约和循环利用等领域的政策制定、监管和执法。

7. 矿产部门：负责矿产资源勘查、开发、保护和监管。

8. 法医部门：负责法医鉴定、物证检验等工作，需要具备化学相关知识。

此外，还有一些与化工专业相关的单位，如安全生产监督管理局、食品药品监督管理局等。

需要注意的是，公务员招考通常会有一定的专业限制，但化工专业的学生可以关注一些没有专业限制的岗位。在报考时，请务必关注招考单位给出的专业目录，符合要求的岗位可以大胆尝试报考。同时，考公务员的过程中，也要注意锻炼自己的行政能力、沟通协调能力等，以便在面试和工作中取得良好表现。