南安市农村社保缴纳分为两个部分：基本养老保险和基本医疗保险。缴纳方式如下：首先，农民工需要在当地社保局办理社保登记，提供相关材料并填写申请表。

然后，根据农民工的工资收入，社保局会计算出应缴纳的社保费用。

最后，农民工可以选择一次性缴纳或按月缴纳社保费用。缴纳方式包括银行转账、支付宝、微信等电子支付方式。缴纳社保后，农民工可以享受到相应的养老和医疗保险待遇。