无法准确回答哪个专业最好，因为这取决于个人的兴趣和职业规划。上海旅游高等专科学校提供的专业包括旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、商务英语、烹饪工艺与营养、旅游日语等。

如果你是旅游爱好者，并且想了解关于旅游的各方面信息，那么推荐选择旅游管理专业。

如果你想在酒店或餐饮业有所作为，那么推荐选择酒店管理或烹饪工艺与营养专业。

如果你希望今后能够在国际化的商务环境中发挥自己的英语优势，那么推荐选择商务英语专业。

当然，如果你对其他专业感兴趣，也可以选择会展经济与管理、旅游日语等专业。总之，选择专业应该根据自己的兴趣和职业规划来决定。