臼子用大理石的好。臼子的材质有大理石1、用石头做的材质比较好。石头蒜臼也有很多材质,如青石、大理石、花岗石等,其中以青石大理石做成的捣盅，石臼子为好,也比较好用一些。

2、陶制的蒜臼易坏,性价比不高,只适合捣些蒜等易捣的东西,捣芝麻核桃就不行。

3、木头的蒜臼、竹子的蒜臼材质轻,方便携带,但是很重要的一点是基本上这类材质的都含有胶和漆,对人体有相当的危害,另外这类蒜臼捣东西 使不上劲。

4、钢制蒜臼、铁质蒜臼,新蒜臼看起来很好看,但用久了会生锈,即便是不锈钢的用久了也很难看,另外捣蒜因为钢铁的除非在口部盖盖,不然容易外溅。

石质的好。

这些年也时兴起一些其他材质的蒜臼子，比如木质蒜臼子、不锈钢蒜臼子、陶瓷蒜臼子等。

木质的捣不烂，不能捣硬物如豆子等，不锈钢的在捣时蒜泥四溅；瓷质的更不好，容易碎裂。

看来最好的还是传统的石头蒜臼子。

这种蒜臼子除了重量太大的缺点外，几乎完美无缺，

1、臼子用大理石的好。

2、臼子的材质有大理石、瓷、高制品塑料等等，其中大理石的比较好用一些。

3、蒜臼子是汉族民间捣蒜泥的专用器具。流行于华北、东北一带。形如中药店之"臼杵"。分臼窝和蒜锤两物。臼窝多为釉陶制品。用的时候,握着槌,用力敲击容器里的蒜瓣等物体,直到成泥或碎沫。蒜臼子还可以制作花生、大豆等等。