专业名称：食用菌科学与工程

专业代码：082711T

门类：工学

学科：食品科学与工程类

学历层次：本科

授予学位：工学学士

就业方向：学生毕业后可在各级企事业单位从事食用菌领域的新技术研究、新产品开发及产业规划、设计、管理等方面的工作。

专业介绍：食用菌科学与工程是食品科学与工程类下的二级学科，目前已经的食用菌有350多种，食用菌科学与工程专业利用科学有效的方法繁育各种使用菌种，并且开发新产品，同时能够对食用菌进行加工管理的过程。

具体职位：菌种生产、指导栽培、产品加工、品种选育、生物发酵。