ph在医学角度，称为ph值，是指人体内的酸碱度，正常人体在代谢过程中，会不断地产生酸性物质和碱性物质，也可从食物中摄取酸性物质和碱性物质，因此酸性物质和碱性物质在体内是不断变化的，由于人体具有一定调节酸碱平衡的能力，所以在正常情况下，体内酸碱平衡，保持较为恒定。

平衡的范围称为酸碱度，即ph值，正常在7.35到7.45，平均为7.41，当人体内的ph值低于7,.35称为酸性体质，大于7.45称为碱性体质，7.35到7.45之间是正常ph值。

水溶液的酸碱性强弱程度

酸碱度(Pondus Hydrogenii)描述的是水溶液的酸碱性强弱程度，用符号pH来表示。热力学标准状况时，pH=7的水溶液呈中性，pH<7则显酸性，pH>7则显碱性。