苗和颗都有叫的，叫法不一，主要看在什么样的场合。如果是在人参种植地里，一般都说苗，比如问：今年苗情咋样，或问这块地能有多少苗等等。

如果是把人参挖出来，就叫颗。比如在参地挖人参，会说挖了多少颗，就没有说挖了多少苗的。

在市场上也是说颗，问这颗参咋卖，没人说这苗参咋卖。也有论斤的，主要是园参这种叫法多。一个园子起了多少斤人参，不会说多少颗。