答周小福生呛虾和泰式虾区别材质不同。生炝条虾是江苏盐城沿海县镇的传统名菜。因虾呈长条形，取名条虾。又因虾外壳白里透清，故又名白条虾。泰虾是罗氏沼虾。泰虾是罗氏沼虾的别名,其别名还有淡水长臂大虾、泰国虾、马来西亚大虾等。

周小福生呛虾和泰式虾的主要区别在于口感和烹饪方法。

周小福生呛虾是属于中辣类的虾，它具有鲜美的口味，而且口感比较粗糙，通常是烧烤或炒煮的；而泰式虾则比较清淡，口感细腻，常用于炒煮、烹调或凉拌。