一般都有四个人，有一个人是专门过磅的，代收款，有两个是不停的，在每一样水果前面进行整理水果，就是顾客买完走了之后，他要再把水果重新整理一遍，白的整齐好看，再一个就是管闲事的，在门面前面走走动动，在店里面窜一窜就像是个保安吧！

一个水果店，一般包括1店长，2个副店长，2个收银员，2个鲜切员、若干个导购、配送员等。

具体到一家实体店，你根据店面营业额安排每个岗位是专人干，还是1个人干多个岗位，是否2班倒。